Повара — работа в Москве

Повар: в семью. Кухня: русская. Готовить: завтрак, обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 2 человека. Что нужно ещё: заготовка полуфабрикатов. Можем договориться.

Повар: в кафе или ресторан. Специализация: повар-универсал, Шеф-повар; Стейки, бургеры. Кухня: русская, европейская, Смешанная. Разовый выход. Мы готовим новое меню и ищем шеф-повара на проект: разработать 20+ новых позиций, описать их в ТТК и передать нашим су-шефам так, чтобы кухня уверенно готовила их без вас. Это проектная работа, не в штат. Нам нужен результат, а не часы на кухне. Что нужно сделать за 2-3 недели: - Знакомство с кухней. Выезд на проект: кухня, оборудование, инвентарь, заготовочные возможности, команда. Согласуем концепцию и список позиций. - Разработка блюд. 20+ новых позиций с учётом нашего оборудования и формата. Дегустации с командой SB Burgers, доработка и утверждение блюд. - Технико-технологические карты. ТТК на каждую утверждённую позицию: закладка, выход, полное описание технологического процесса, требования к подаче. - Обучение су-шефов. Отработка всех позиций с су-шефами на нашей кухне, контрольная отдача. Кого мы ищем: - Опыт шеф-поваром или бренд-шефом, запуск меню «под ключ». - Опыт в casual dining, бургерных, стейк-хаусах или гриль-концепциях — большой плюс. - Умеете писать ТТК с подробным описанием техпроцесса. - Умеете передавать знания: после обучения су-шефы готовят блюда стабильно и одинаково. - Умеете работать в сжатые сроки и укладываться в оборудование конкретной кухни. Условия: - Срок проекта — 2-3 недели. - Оплата поэтапно, после сдачи каждого этапа. - Вознаграждение обсуждается по итогам встречи и вашего видения проекта. - Оформление: договор ГПХ, самозанятость или ИП. - Продукты на проработку блюд и дегустации — за наш счёт. - Если проект пройдёт успешно, готовы к дальнейшему регулярному сотрудничеству. В отклике пришлите: портфолио: фото блюд, меню, которые вы разрабатывали и запускали; пример ТТК (можно обезличенный); коротко, как видите работу над проектом за 3 недели. С подходящими кандидатами договоримся о встрече на кухне.

Повар: На дом, на одного человека. Кухня: Пп, русская, европейская. Разовый выход. Повар под ключ: простые ПП-заготовки на 1 человека (1–2 раза в месяц) + закупка фермерских/домашних продуктов Описание заказа: Ищу повара для разовых выездов (1–2 раза в месяц) для приготовления полезных домашних заготовок на одного человека в заморозку и холодильник. Формат «под ключ»: от закупки продуктов до уборки кухни. 1. Предложить и согласовать меню: У меня нет готовых примеров, поэтому жду предложений от вас. Главный критерий — простая, понятная, легкая и полезная еда (домашняя кухня в концепции правильного питания, сбалансированная по КБЖУ, без сложных ресторанных изысканностей). 2. Закупка продуктов высокого качества: Самостоятельно купить всё необходимое перед выездом ко мне. В приоритете — максимальное качество ингредиентов: по возможности домашние, фермерские или фермерские-эко продукты (натуральное мясо/птица, деревенские яйца, свежие овощи). Обсудим закупку на проверенных рынках (Даниловский, Дорогомиловский, Фуд Сити) или в специализированных магазинах. 3. Приготовление и порционная фасовка: Приехать, приготовить, разделить все блюда на удобные одиночные порции (чтобы достал из морозилки, разогрел и съел). Часть оставить в холодильнике на ближайшие дни, остальное — промаркировать и убрать в морозильную камеру. 4. Навести порядок: Оставить после себя чистую кухню. Пожелания к меню: • Еда должна быть не жирной, сбалансированной (птица, нежирное мясо, рыба, крупы, овощи). • Примеры того, что хотелось бы видеть: полезные котлеты/тефтели, сырники, замаринованное порционное мясо для запекания, супы-заготовки, овощные смеси. Требования к повару: • Наличие действующей медкнижки. • Опыт работы с диетическим / правильным питанием и качественными фермерскими продуктами. • Чистоплотность, пунктуальность.

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская. Готовить: завтрак, обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 4 человека. Что нужно ещё: составление меню, заготовка полуфабрикатов, сервировка блюд, подготовка банкетов и праздничных обедов. Добрый день! Мы ищем домашнего повара для семьи из 4 человек, который любит готовить вкусную, разнообразную еду, умеет сочетать ингредиенты и уделяет внимание не только вкусу, но и красивой подаче блюд. Нам нужен человек, который сможет самостоятельно продумывать меню, учитывать пожелания семьи и с удовольствием создавать уют через домашнюю кухню. Обязанности: • Составление разнообразного меню с учётом вкусовых предпочтений семьи. • Приготовление домашних блюд на несколько дней или по согласованному меню. • Подбор интересных рецептов и сочетаний продуктов. • Эстетичная подача приготовленных блюд. • Поддержание чистоты и порядка на кухне после приготовления. Наши пожелания к кандидату: • Опыт работы поваром в ресторане, кафе или частной семье будет преимуществом. • Умение самостоятельно составлять меню и организовывать процесс приготовления. • Любовь к домашней кухне, аккуратность и внимание к деталям. • Наличие портфолио: примеры меню и фотографии приготовленных блюд. Условия работы: • График: два раза в неделю — вторник и пятница. Время: ориентировочно с 13:00–14:00 до 17:00–18:00. • Оплата: от 4 000 рублей за выход. Готовы обсуждать ваши зарплатные ожидания. • Работа в частной семье, где ценят вкусную еду, самостоятельность и качественный результат.

Повар: в кафе или ресторан. Кухня: европейская, русская. На постоянной основе. Ресторан Marco Polo Условия: 5500 руб. на руки смена 5/2 (11 часов) Обязанности: • Приготовление блюд согласно тех. картам • Русская и европейская кухня • Контроль остатка продуктов • Соблюдение всех санитарных норм и стандартов • Поддержание порядка на рабочем месте • Приготовление полуфабрикатов и заготовок • Контроль качества продуктов, блюд и заготовок Требования: • опыт работы от 1 года • знание санитарных норм и правил, постоянное совершенствование в профессиональном направлении • ответственность, порядочность, чистоплотность, пунктуальность • опыт работы в отеле будет являться преимуществом.

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская. Готовить: завтрак, обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 2 человека. Пожелания и особенности: Добрый день! Ищем повара на постоянные выходы 1-2 раза в неделю. Семья из двух человек, готовы рассмотреть любое меню из +- здоровых блюд. Продукты купим по вашим запросам. Можно приходить как днем так и вечером.

Повар: в семью. Кухня: русская. Готовить: обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 2 человека. Что нужно ещё: Нет. Пожелания и особенности: 2 раза в неделю. У нас маленький ребенок-чаще всего надо блюда которые можно кушать ему. У нас посудомойка-мыть не придется) Пишите,буду рада ??.