Технолог пищевого производства — работа в Москве

Разовая задача или временный проект. Разработка рецептуры, химический анализ. Пожелания и особенности: Приветствую! Ищу квалифицированного химика-технолога пищевого производства (опыт со спортпитом, БАДами или напитками будет огромным плюсом) для выполнения задачи по реверс-инжинирингу продукта. Что есть на руках: Готовые образцы сухих энергетиков (8 разных вкусов). Базовый состав стандартный для энергетических напитков (кофеин, таурин, витамины, ароматизаторы, подсластители и т.д.). Что необходимо сделать: Провести анализ образцов и сделать точную раскладку состава. Вывести 100% рабочую технологическую карту/рецептуру для каждого из 8 вкусов (с точным указанием граммовок, пропорций всех действующих веществ, ароматизаторов, красителей и вспомогательных компонентов на порцию/килограмм). На выходе я должен получить готовые рецепты, по которым можно закупать сырье и запускать производство.

Разовая задача или временный проект. Разработка рецептуры, подбор оборудования и сырья. Пожелания и особенности: Разработка рецептуры соусов.

Постоянная работа. Условия и требования: Ищем технолога/эксперта по табачной продукции для консультационного проекта. Компания сейчас рассматривает запуск сигарилл и ищет специалиста, который сможет помочь с технологией: подобрать сорта табака, материалы/обертку, компоненты, подсказать по рецептуре, технологической карте, оборудованию и тестированию продукта. На первом этапе формат удаленный: нужно обсудить вводные, понять, как правильно подойти к разработке и тестовой партии. В перспективе можно рассматривать очный формат, выезд на производство и долгосрочное сотрудничество.

Разовая задача или временный проект. Консультация, разработка технических условий (ТУ), подбор оборудования и сырья. Пожелания и особенности: Здравствуйте. Мы выращиваем тыквенную семечку и производим из нее снеки. Нужно понять сколько людей у нас должно быть на производстве официально устроено, что подготовить для работы с сетями и пр. Технологическая карта, последовательность операций, журналы производства, входной контроль сырья, санитарные журналы и пр.

Разовая задача или временный проект. Разработка технических условий (ТУ). Нужно заполнить заявку на разработку ТУ на торты, пирожные, тартов, тарталеток для подготовки документов на получение. Образец в файле.

Разовая задача или временный проект. Разработка рецептуры, консультация. Необходимо разработать и доработать существующий продукт, попкорн с карамелью и различными вкусами.