Повара — работа в Москве

Повар: на производство. Специализация: повар-универсал. Кухня: русская. На постоянной основе. Пожелания и особенности: "Здорово" — это сервис доставки натурального, сбалансированного питания для тех, кто всегда в движении, но не готов жертвовать качеством еды. Наши блюда не содержат избытка сахара, соли, усилителей вкуса и добавок, от которых устаёт организм. В них простые, понятные ингредиенты. ?? «Здорово» – сервис доставки нового формата! Заказ привозит наш курьер, но покупатель забирает его самостоятельно. Курьер движется по заранее спланированному маршруту и останавливается в определённых точках по чёткому расписанию, где можно забрать заказ. Мы в поиске шеф-повара, который обеспечит бесперебойную работу кухни и приготовление блюд для наших клиентов. Ключевые задачи: - Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд из растительных ингредиентов (супы, каши, салаты, напитки) по ТК, КБЖУ и регламенту; - Построение команды и управление сменой кухни (2–6 человек: повара, помощники, разнорабочие); - Работа в соответствии с регламентированной программой приготовления блюд по эксклюзивной технологии с автоматизацией процессов; - Участие в проработке новых блюд, введение сезонных обновлений и рационализация меню с учетом себестоимости; - Контроль соответствия продукции требованиям безопасности, санитарии и стандартам HACCP (ведение журналов); - Сопровождение процессов индукционного приготовления (работа с современными панелями, настройка режимов, обучение команде); Требования: - Опыт работы шеф-поваром либо су-шефом (желателен опыт с постным/вегетарианским меню или healthy food); - Отличное знание современных методов и стандартов пищевого производства, принципов порционирования, санитарии, холодильной логистики; - Опыт работы с индукционными плитами и современным кухонным оборудованием; - Готовность осваивать цифровые решения (CRM, планировщики производств, электронные журналы, приложения для отслеживания КБЖУ и движения продуктов); - Умение организовать процессы и контролировать качество; - Развитые навыки коммуникации, креативность, ответственность. Будет преимуществом: - Опыт построения кухонь с высокой степенью автоматизации, внедрения цифровых решений; - Участие в запуске/развитии новых food-сервисов, фуд-технологических стартапов; - Практика бережливого производства и минимизации потерь. Предлагается два формата сотрудничества: — Трудоустройство с фиксированным окладом — Управление бизнесом с процентом от прибыли (обсуждается индивидуально) Если Вы давно хотели «работать на себя» – это предложение для Вас. При любом формате – это работа в новой, стремительно развивающейся компании с новым подходом в сфере общественного питания. Вам будет открыт свободный доступ к новым технологиям и возможность участвовать в донастройке автоматизации кухни. Звоните, расскажем подробнее!.

Повар: в семью. Кухня: русская, Индийскую, вегетарианскую. Готовить: завтрак, обед, салаты, закуски. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 2 человека. Здравствуйте! Мы ищем повара для регулярного сотрудничества: примерно 2 раза в неделю нужен набор еды на 2 дня для 2-3 человек. Бюджет ориентировочно 5-6 000 ? + доставка. Акцент на ЗОЖ и вегетерианской кухне, желание и умение готовить именно правильную здоровую пищу. Нам важно вкусное, разнообразное ЗОЖ-меню: больше рыбы, особенно жирной, морепродуктов, индейки, бобовых, овощей и цельнозерновых гарниров. Красное мясо — редко. Супы — иногда, не на постоянной основе. По гарнирам ориентируемся на низкий гликемический индекс: чечевица, нут, фасоль, маш, гречка, перловка, овсяная крупа, цельный булгур, бурый рис, киноа, печёные овощи, батат, тыква, морковь, свёкла, пастернак. Картофель редко и не жареный. Пасту берём редко. Если паста есть в меню, то только из твёрдых сортов пшеницы, строго аль денте и не переваренная. Важно, чтобы в основных блюдах было достаточно белка, а не только углеводов. Если нужно доплатить за увеличение количества белка — готовы обсуждать. Масла желательно меньше, подсолнечное минимально. Лучше оливковое / гхи, меньше жареного, больше запекания, тушения, гриля. Заправки к салатам просим упаковывать отдельно. Будет здорово, если вы предложите ваши сильные блюда в таком формате и пришлёте фото того, что уже готовили. Приложила файл, где описано более подробно про наши предпочтения в питании.

Повар: на производство. Специализация: повар-универсал. Кухня: европейская, русская. Несколько раз в неделю. На кухню с заказами только на выезд требуются повара. Иногда на мероприятия нужно выехать на площадку и отдать на месте. Условия на кухне прекрасные, светлая кухня(не подвал), кондиционеры, чисто, аккуратно. Ищем исполнителей, которые любят комфорт и адекватное руководство.

Повар: Детский сад. Кухня: русская. На постоянной основе. Пожелания и особенности: Ищем повара в частный детский сад го Домодедово село Ям . Умение и желание готовить - важно, образование - нет. 3000 р. - выход ( смена). График пон- пятн с 7.00 до 16.00.

Повар: в семью. Кухня: русская. Готовить: обед, ужин. Периодичность: на постоянной основе без проживания. Количество человек: 2 человека. Что нужно ещё: закупка продуктов, заготовка полуфабрикатов, составление меню.

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская. Готовить: обед, ужин, На неделю. Периодичность: По договоренности. Количество человек: 2 человека. Что нужно ещё: закупка продуктов.

Повар: в кафе или ресторан. Специализация: повар-универсал. Кухня: русская. На постоянной основе. Пожелания и особенности: Небольшая кухня в спешалти кофейни.