Планировочное решение
дистанционно
договорная
Требуется архитектор-проектировщик / проектировщик общественных помещений с опытом гостиниц и предприятий общественного питания. Есть два объекта в г. Карачев Брянской области. 1. Проект гостиницы Существующее двухэтажное здание общей площадью около 500 м? (1 этаж — 276,9 м?, 2 этаж — 222,1 м?). Необходимо разработать проект перепланировки здания под гостиницу. Требуется максимально рационально разместить: — гостиничные номера с собственными санузлами; — ресепшен и входную группу; — холлы и коридоры; — небольшое кафе/зону питания для постояльцев; — небольшую профессиональную кухню; — хозяйственные, технические помещения и места хранения; — на втором этаже небольшую общественную зону/мини-галерею. Нужна полноценная проработка планировки с размерами помещений, расстановкой мебели и оборудования, расположением санузлов и мокрых зон, организацией движения гостей и персонала. Важно максимально эффективно использовать площадь здания под номерной фонд, при этом учесть действующие требования к гостиницам, санитарные и пожарные нормы, эвакуационные пути и другие необходимые требования. 2. Перепланировка действующего кафе «Вкусное Место» Отдельный существующий объект. Необходимо переработать планировку кафе, в первую очередь профессиональную кухню и производственные помещения. Требуется грамотно организовать и расставить оборудование с учётом технологических процессов: приём и хранение продуктов, холодильное оборудование, заготовка, приготовление, мойка, выдача, хранение инвентаря, отходы, рабочие зоны персонала и т. д. Необходимо правильно организовать технологические потоки и расположение оборудования, чтобы кухня была удобной в ежедневной работе и соответствовала действующим санитарным, пожарным и технологическим требованиям предприятий общественного питания. Что хотелось бы получить в результате Нужен не просто красивый дизайн интерьера или визуализация, а технически грамотный проект, который можно использовать при реальной перепланировке, ремонте, прокладке/переносе коммуникаций, расстановке мебели и монтаже профессионального оборудования. В приоритете рассматриваю одного специалиста, команду или проектную организацию, способную выполнить оба объекта комплексно: архитектурно-планировочные решения гостиницы + технологическое проектирование профессиональной кухни и кафе. Если один специалист не выполняет все необходимые разделы самостоятельно, рассматриваю вариант работы с командой, где есть архитектор-проектировщик и технолог-проектировщик общественного питания. Желателен опыт реализованных проектов гостиниц, кафе, ресторанов или профессиональных кухонь. При отклике прошу прислать примеры подобных работ и указать, какие именно разделы проекта вы сможете выполнить, что потребуется от сторонних специалистов и что в итоге я получу на руки. Планы, размеры и фотографии обоих объектов предоставлю. При необходимости возможен выезд на объекты в Карачев.
2026-09-08
Откликнуться