Выездной персонал — работа в Москве

Персонал: официант-бармен. Мероприятие: вечеринка. Праздник для взрослых. Гостей: до 20. Формат: фуршет. Нам необходимо **полное обслуживание мероприятия на протяжении всего вечера**. То есть задача официанта — следить не только за фуршетным столом, но и в целом за гостевой зоной. В обязанности будет входить: * подготовить фуршетный стол к приходу гостей: красиво выставить доставленную кейтерингом еду, расставить посуду, приборы, салфетки и бокалы; * следить за фуршетом в течение всего вечера: пополнять заканчивающиеся блюда, перекладывать еду из контейнеров на сервировочную посуду, поддерживать аккуратный внешний вид стола; * разогревать горячие блюда и своевременно их подавать; * при необходимости раскладывать еду по тарелкам и подавать гостям; * наливать и подливать шампанское и вино; * готовить простые алкогольные напитки: крепкий алкоголь + безалкогольный напиток в соответствующих пропорциях; * следить за наличием воды, безалкогольных напитков, льда и чистых бокалов; * обслуживать гостей не только у фуршетного стола * постоянно следить за территорией, где находятся гости: если тарелки, бокалы, бутылки, приборы или салфетки оставлены на журнальных столиках, возле диванов, на других поверхностях или в других гостевых зонах — своевременно их собирать; * относить грязную посуду на кухню, при необходимости загружать/разгружать посудомоечную машину или мыть необходимую посуду; * возвращать чистые бокалы, тарелки и приборы в зону фуршета; * убирать пустые бутылки, использованные салфетки и другой мусор; * поддерживать чистоту и порядок во всех зонах, где находятся гости, на протяжении всего праздника; * во время активной программы с ведущим использовать паузы для уборки, пополнения фуршета, подготовки напитков и следующей подачи еды. По сути, нам нужно полное ресторанное обслуживание мероприятия: хозяева перед началом показывают, где находятся кухня, еда, алкоголь, напитки, посуда и необходимая техника, а дальше официант самостоятельно контролирует сервис. Важно, чтобы нам в течение вечеране приходилось следить за грязной посудой, убирать за гостями, пополнять стол, разогревать и подавать еду или заниматься напитками — все эти задачи полностью берет на себя официант. При этом вечеринка будет активная, с ведущим и конкурсами, поэтому гости не будут постоянно находиться за одним столом. Нужно будет ориентироваться по ситуации и обслуживать именно те зоны, где в конкретный момент находятся гости. Место проведения: https://safarovadom.com/catalog/18/.