Сомелье — работа в Москве

Мероприятие: день рождения. Гостей: до 10. Сомелье на домашний ужин с блайнд-дегустацией вин, день рождения Описание: Ищу сомелье для проведения винной дегустации (винное казино) на камерном домашнем ужине по случаю дня рождения. Дата и время: 22 августа (сб), сбор гостей 18:45, начало дегустации ~20:00–20:30 Локация: Москва, м. Белорусская, у меня дома Формат: камерный ужин на 9–11 человек за одним столом, сидячий формат с несколькими последовательными подачами блюд (не банкет). Параллельно с ужином — блайнд-дегустация вин: 3–5 позиций, гости пробуют вслепую и обсуждают/угадывают сорт, регион, особенности. Что нужно от сомелье: Подбор вин под дегустацию (готова обсудить бюджет и стиль — предпочтения: интересуюсь развитием собственного навыка распознавания нот, открыта к экспериментам) Организация подачи вслепую (упаковка/декантация без опознавательных знаков) Ведение дегустации: рассказ о каждом вине, small talk с гостями, лёгкая вовлекающая подача (не лекция, а живое взаимодействие) Синхронизация с подачей блюд от повара (надо будет на троих согласовывать тайминг) Формат работы: выезд на дом, включая вина (или обсудим отдельно закупку) и всё нужное оборудование (декантеры, бокалы — своих не хватит, хочется одинаковые) Дресс-код гостей: total black, вечер нарядный — если для вас важно по стилистике подачи Вопросы к вам: 1. Работаете ли вы в формате именно блайнд-дегустаций для частных мероприятий? 2. Есть ли у вас готовые сценарии/подборки под такой формат? 3. Как считается стоимость — фикс за вечер, за количество вин, или отдельно вина + услуга?.