Разработать дизайн-проект под ключ, сделать визуализацию, составить планировочное решение, подобрать отделочные материалы и мебель, составить рабочую документацию для строителей. ТЗ на дизайн острова Asian Grab&Go / Sushi Market О проекте Необходимо разработать дизайн острова азиатской кухни формата grab&go для торговых центров. Формат: готовая еда с открытой витриной без производства на точке. Концепция: современный Asian food retail, который визуально находится между premium convenience store, японским market food hall и современным retail-бутиком. Проект должен выглядеть как масштабируемая сеть федерального уровня, а не классический суши-остров фудкорта. Цель проекта Создать визуально сильный, узнаваемый и современный остров, который: выделяется в проходе ТЦ визуально дорогой вызывает доверие к качеству продукта продает через открытую витрину работает как “food retail нового поколения” масштабируется на 50–100 точек Формат проекта Тип: Asian Grab&Go / Sushi Market Формат обслуживания: готовая еда с открытой витриной. Гость: видит продукт сразу, подходит, выбирает, берет быстро, без ожидания. Без кухни. Без приготовления на точке. Без запаха и хаоса. Размеры острова Площадь: до 10 м? Примерные размеры: 4500 ? 2200 мм Высота перегородок: 1200 мм Максимальная высота конструкции: 2400 мм Что требуется от дизайнера Нужно разработать: Главный фронтальный рендер Вид острова под углом Вид кассовой зоны Вид посадочной зоны Планировку сверху Схему материалов Цветовую палитру Вечернюю подсветку Варианты интеграции в ТЦ Подготовку концепции под масштабирование сети Архитектура острова Важно Убрать классическую “крышу” острова. Вместо нее использовать: подвесную световую конструкцию по периметру острова. Стиль конструкции: тонкая, минималистичная, визуально парящая. Форма: скругленная / овальная. Задача конструкции: создавать узнаваемость выделять остров из потока работать как навигационный элемент выглядеть дорого и технологично Не использовать: толстые короба дешевые фудкортные вывески массивные конструкции Стиль Общий визуальный стиль Смешение: Tokyo retail Asian convenience store Korean minimalism Japanese market architecture modern stainless steel retail Нужно ощущение: чистоты, технологичности, ритейла будущего, премиального convenience food. Материалы Обязательно использовать: 1. Рифленый металл Основной материал фасада витрины. 2. Нержавеющая сталь Матовая или сатинированная. 3. Белая мелкая плитка В стиле японских ramen/yakitori пространств. 4. Акцентная плитка Используется локально как фирменный акцент. Цветовые решения Необходимо разработать 2 отдельных варианта концепции. Вариант 1 — синий акцент Глубокий насыщенный синий. Должен создавать ощущение: премиальности спокойствия технологичности современного retail Важно: не уходить в cyberpunk/neon эстетику. Вариант 2 — оранжевый акцент Теплый насыщенный оранжевый. Должен давать: энергию аппетит эмоциональность street Asian food vibe Важно: не выглядеть как дешевый fast food. Витрина Ключевое требование Витрина открытая. Без высокого стекла “как в столовой”. Продукт должен быть максимально виден гостю. Визуально: как premium food market или premium bakery. Касса и обслуживание Кассовая зона открытая. Сотрудник не должен быть “спрятан” за витриной. Механика обслуживания: сотрудник взаимодействует с гостем рядом с витриной. Ассоциации: рынок boutique service premium bakery Apple-style retail service Посадочная зона Барная посадка: 4 места. Важно: не делать стандартный фудкортный бар. Нужна: аккуратная интегрированная посадка. Желательно: розетки USB мягкая подсветка Подсветка Подсветка — один из ключевых элементов проекта. Нужно предусмотреть: нижнюю контурную подсветку мягкую подсветку витрины интеграцию света в верхнюю конструкцию вечерний режим острова Свет должен: делать продукт вкусным, а остров визуально дорогим. Что нельзя использовать Не использовать: бамбук сакуру дешевые азиатские клише перегруженные иероглифы красно-черную палитру дешевые neon-вывески стиль “суши-бар 2008” визуальный шум Ассоциации бренда Проект должен вызывать ощущение: современного азиатского города clean retail premium grab&go Tokyo station market технологичности системности стабильного качества Целевая аудитория Middle / middle+. Возраст: 25–45 лет. Локации: современные ТЦ Москвы и крупных городов. Примеры: Метрополис Авиапарк Афимолл Павелецкая Plaza Европейский Хорошо Результат работы На выходе нужны: качественные 3D-визуализации исходники схемы материалов размеры варианты фасадов адаптация под реальные ТЦ концепция, готовая к масштабированию сети.