Вегетарианская кухня — работа в Москве

Повар: в семью. Кухня: веганскую. Готовить: обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 3 человека. Что нужно ещё: составление меню, заготовка полуфабрикатов. На постоянную занятость ищу приходящего повара для семьи из 3 человек. Что нужно: приготовление блюд с учетом пожеланий (без рыбы и мяса, в основном веганская кухня, без глютена, яиц, сахара и молочки) + составление меню/ у меня есть много разных неопробованных рецептов, могу предоставить, выберем вместе. 💠 Требуется: * Составлять меню на неделю. Согласовывать со мной предложения. * Давать список продуктов заранее (покупать будем мы). * Базово нужно знание диетической кухни, вегетарианской кухни (уметь в блюде вкусно заменять “продукты-исключения“, например, коровье молоко - кокосовыми сливками, или домашним миндальным молоком, муку ВС - безглютеновой мукой - миндальной, или овсяной, из зеленой гречки..., уметь испечь безглютеновый ц/з хлеб, заквасить капусту, заферментировать йогурт, приготовить чечевичный котлетки, веганские супы, второе, салаты, боулы, испечь вафли (без яиц и сахара, без глютена, например из тофу, зеленйо гречки, чечевицы, но чтобы было вкусно и ребенок ел :) еда преимущественно должна запекаться, минимум жарки в масле. Русская, итальянская, европейская кухня, но на веганский лад. Например салат подшубой (вместо селедки - нори с тофу, или нори с авокадо, вместо майонеза - кешью сметана) * 2 раза в неделю приходить к нам и готовить на несколько дней. Раскладывать все в контейнеры, делат ьзаготовки на неделю (овощные бульоны замораживать, напечь вафли или тофники (сырники из тофу) и в заморозку ✅ От вас жду пунктуальности, чистоплотности, корректности, делать все максимально быстро и аккуратно. ❗️Возраст не имеет особого значения, главное ваши способности и соответствие требованиям. 🟢 Нужна санитарная книжка. Заранее нужно будет предоставить фото с номером для проверки подлинности. 👍 Вся техника для готовки имеется (соковыжималка, блендеры, дегидратор, духовка, индукц.плита), есть посудомоечная машина. Что надо докупим по вашему совету. 💰Вознаграждение обсуждаем индивидуально.