Пекари
договорная
Пекарь в кафе или ресторан. Периодичность: на постоянной основе. Готовить: Хлеб.
2026-07-24
Откликнуться
Пекари — работа в Москве
Дата: 2025-08-14
Детали
Регион
Москва
Метро
Чеховская, Пушкинская, Маяковская
Стоимость
договорная
Дата публикации
2025-08-14
Описание
Пекарь в кафе или ресторан. Периодичность: на постоянной основе. Готовить: Опыт работы в пекарне/ресторане/кофейне от 1 года. - Для иностранцев — действующее разрешение на работу. - опыт в ночных сменах, работа с закваской и слоёными изделиями. Обязанности: - Замес, формовка и выпечка хлеба/булочек. - Подготовка полуфабрикатов, декор, упаковка. - Контроль качества, чистоты и сроков годности. - Соблюдение СанПиН и указаний руководителя. Условия: График: 11- часовая смена 22:00-08:00 (Ночь) 07:00-18:00 (день) - Оплата: 4300 руб за смену (исп. срок), затем от 4500 руб за смену - 3-х разовое питание - Локация: центр Москвы (Бронная, Арбат, Депо). - Официальное трудоустройство.
Похожие заказы
Повара
договорная
Повар: в кафе или ресторан. Специализация: пекарь, помощник повара, повар холодного цеха, повар горячего цеха, повар-универсал. Разовый выход. Проработка меню по технологическим картам для кофейни Необходимо: * Приготовить все блюда согласно технологическим картам в том виде, в котором они будут подаваться гостям. * Провести дегустацию каждого блюда, оценить вкус, внешний вид и соответствие стандартам. * Проверить и при необходимости скорректировать технологию приготовления. * Организовать правильное товарное соседство и хранение всех ингредиентов в соответствии с санитарными нормами. * Подготовить рабочее место и обеспечить удобное расположение продуктов для дальнейшей работы кухни.
2026-07-23
Откликнуться
Повара
договорная
Повар: в кафе или ресторан. Специализация: повар-универсал, пекарь, помощник повара. На постоянной основе.
2026-07-23
Откликнуться
Пекари
договорная
Пекарь в кафе или ресторан. Периодичность: на постоянной основе. Готовить: Тесто ПФ МУКА 1.0 Вода 0.65 Соль 0.27 Дрожжи живые 0.002 Выход 1.630 1. В дежу кладем 0.5 воды, всю муку, все дрожжи, замес 3 мин на 1 скорости. 2. Постепенно вводим оставшиеся 150мл воды, увеличивая скорость тесьлмеса. 3. Ближе к концу замеса кладём всю соль, вмешиваем ещё 2 минуты. 4. Температура Теста в конце замеса не больше 24° 5. Делим на шарики по 140 г и формуем 6. Убираем холодильник на 24ч 7. По прошествии суток достаём за 02:00 до выпечки 8. Формуем с подпылом 9. Выпекаем при 400-420° до готовности До 100-200 шт в день, по вашим мощностям. Курьер будет забирать утром.
2026-07-22
Откликнуться
Пекари
договорная
Пекарь на производство. Периодичность: на один раз. Готовить: Московские Калачи. Пожелания и особенности: Нужно сделать 200 калачей. Замес теста готов. 120 гр 1 штк. Нужен опытный пекарь, готовить самостоятельно.
2026-07-22
Откликнуться
Повара
возможна работа на дому
договорная
Повар: в кафе или ресторан. Специализация: повар-универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, пиццмейкер, пекарь, повар на гриль, повар-кондитер. На постоянной основе.
2026-07-22
Откликнуться
Пекари
договорная
Пекарь в кафе или ресторан. Периодичность: на постоянной основе. Готовить: Маритоццо, сдобное тесто, чаобатта, песочное тесто, тартин.
2026-07-22
Откликнуться