Повара-шашлычники — работа в Москве

Постоянная работа. Условия: В нашу дружную команду требуется Повар холодного цеха /повар по полуфабрикатам! Мы ищем талантливого и ответственного повара, любящего свою работу и умеющего работать с тестом, для изготовления полуфабрикатов на реализацию. Что нужно будет делать: • Приготовление полуфабрикатов: пельмени, вареники, блинчики, котлеты и другие изделия. • Соблюдение технологических карт и рецептур. • Контроль качества используемых ингредиентов. • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. • Работа с тестом одно из ключевых умений! Наши условия: • Гибкий график работы: 3- 5 дней в неделю. • Своевременная выплата заработной платы (обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и квалификации). • Комфортные условия труда. • Дружный и поддерживающий коллектив. Требования к кандидату: • Опыт работы поваром по полуфабрикатам (желателен). • Знание технологических процессов приготовления полуфабрикатов. • Умение работать с тестом – обязательно! • Ответственность, аккуратность, пунктуальность. • Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская, итальянская, Веганские/ вегетарианские блюда. Готовить: обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 3 человека. Что нужно ещё: заготовка полуфабрикатов, закупка продуктов, составление меню. Как я вижу в идеале гепше взаимодействие: Раз в месяц / две недели согласовываем меню Повар организует закупки и доставку В первый раз также хорошо сделать аудит зон хранения и контейнеров для продуктов, запасов на кухне Раз/ два в неделю повар приходит домой, и готовит: свежее на сегодня + заготовки на неделю вперёд, на основе которых можно быстро организовать трапезу. Готовить нужно для меня (вегетарианские блюда) и для детей (подросток 14 лет, любит мясо, младший сын 8 лет, любит вкусняшки и как-то эти вкусняшки важно сбалансировать со здоровым питанием). Также младший сын интересуется кулинарией, будет здорово иногда его привлечь и научить что-то готовить.

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская. Готовить: Салаты закуски. Периодичность: разовый выход. Количество человек: 10 человек. Что нужно ещё: закупка продуктов, подготовка банкетов и праздничных обедов, составление меню.

Мясник: в магазин. Разделка мяса, обвалка мяса. Периодичность работы: на постоянной основе.

Закоптить: рыбу. Вес продукта: 18 кг. Разовый заказ. Хариус.

Готовить: мясной полуфабрикат, блинчики, пельмени. Объём: 100 шт. Постоянная работа. Условия: В нашу дружную команду требуется Повар холодного цеха / повар по полуфабрикатам! Мы ищем талантливого и ответственного повара, любящего свою работу для изготовления полуфабрикатов. Что нужно будет делать: • Приготовление полуфабрикатов: пельмени, вареники, блинчики, котлеты, перец фаршированный и другие изделия. • Соблюдение технологических карт и рецептур. • Контроль качества используемых ингредиентов. • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. • Работа с тестом - одно из ключевых умений! Наши условия: • Гибкий график работы: 5 дней в неделю. • Своевременная выплата заработной платы (обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и квалификации). • Комфортные условия труда. • Дружный и поддерживающий коллектив. Требования к кандидату: • Опыт работы поваром по полуфабрикатам (желателен). • Знание технологических процессов приготовления полуфабрикатов. • Умение работать с тестом – обязательно! • Ответственность, аккуратность, пунктуальность. • Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Если вы любите готовить, умеете работать с тестом и ищете работу с гибким графиком, то мы ждем ваше резюме или звонок!.

Повар: в кафе или ресторан. На постоянной основе. Разработка меню и составление рецептур блюд. Шеф-повар создаёт новые рецепты, рассчитывает калорийность и определяет время приготовления для каждого блюда. Планирование закупок и контроль расхода продуктов. Шеф-повар составляет заявки на ингредиенты, следит за сроками годности, рассчитывает нормы расхода. Руководство командой поваров и обучение персонала. Шеф-повар управляет бригадой, проводит мастер-классы, контролирует соблюдение технологических карт, оценивает работу подчинённых. Контроль качества приготовления блюд. Шеф-повар проверяет температуру подачи горячих блюд, пробует каждое новое блюдо, следит за внешним видом и временем подачи. Обеспечение соблюдения санитарных норм. Шеф-повар контролирует температуру хранения продуктов, следит за чистотой рабочих поверхностей, проводит инструктажи по гигиене. Ведение документооборота кухни. Также шеф-повар анализирует себестоимость блюд, взаимодействует с поставщиками продуктов и участвует в планировании Инвентаризация оборудования. Шеф-повар отвечает за своевременную замену кухонной утвари.