Шоколатье — работа в Москве

Мероприятие: свадьба. Количество гостей: 40 человек. Место проведения: коттедж. Оборудование для приготовления еды и посуда клиента.

Составить: рецептуры, акт проработки. Кондитерские изделия. Количество блюд: 1 шт. Добрый день. Ищу профессионального технолога с опытом работы на производстве шоколадных изделий. Готов заплатить за профессиональный совет. Произвожу "Дубайский" шоколад с фисташковой начинкой. Состав: Молочный шоколад, Фисташковая паста, Тесто Катаифи, Какао-масло в порошке, Масло сливочное. Молочный шоколад (масло какао, сухое цельное молоко, лактоза (молоко), эмульгатор - натуральный ароматизатор ваниль. Фисташковая паста (сахар, жир растительный, ядра орехов фисташки обжаренные, соль, красители, эмульгатор: ароматизаторы: фисташка: антиокислитель: экстракт розмарина.) Тесто Катаифи (мука, крахмал кукурузный, соль, растительное масло, вода) Какао-масло в порошке. Упаковка: Шоколад в боп пакете, сверху пупырчатая пленка и все это в коробке из гофрокартона. Задача: Возникли проблемы с доставкой из места производства(регион России) на склады в Москве. В дороге едут от 2 до 5 дней. В связи с жаркими месяцами вопросы: 1. Что будет с шоколадом после 3 дней пути при температуре -10 градусов и дальше он будет на складе в комнатной или выше комнатной температуре от 2 до 10 дней. Будет ли налет и можно ли его избежать и как? 2. Что можно добавить в состав чтоб шоколад был более устойчив к таким температурам, в каком кол-ве, как это повлияет на вкус и не нанесет ли это вред покупателю? 3. Насколько поможет кашированная бумага в таком вопросе и что может помочь из бюджетных вариантов для сохранения шоколада.

Повар: в семью. Готовить: ужин, обед, завтрак. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 3 человека. Что нужно ещё: составление меню, закупка продуктов, заготовка полуфабрикатов, сервировка блюд. Добрый день. Я женщина 38 лет, склонная к полноте, не имеющая времени готовить, но любящая вкусно поесть. Для меня нужно разработать меню вкусное, но способствующее похудению. Закупать продукты, готовить. Или хотябы разработать простое меню, чтобы кто то другой смог закупить продукты и приготовить. Побольше белков и овощей, поменьше углеводов У меня 2 ребенка - 10лет (ничего не ест) и 14 лет (ест многое). Нужно составить меню и готовить для них. Младшему вообще очень сложно угодить. Хочется добавлять больше овощей и чтобы это было вкусно. Еда должна быть сбалансированной.

Составить: технологическую карту, рецептуры, калькуляционную карту. Снеки. Количество блюд: 1 шт. Уважаемые специалисты, в рамках задачи необходимо выполнить следующие пункты: 1) Отработка подготовленной рецептуры кукурузно-арахисовых снеков, полученных экструзионным методом с добавлением различных компонентов и вкусо-ароматических добавок по имеющимся документам: технологическая инструкция по производству и технические условия 2) Сравнение получившегося образца с референсным 3) При несоответствии образца произвести доработку рецептуры из п.1 до получения соответствия с референсом 4) Подготовить необходимые документы для передачи на производство. Более детальная информация и документы будут предоставлены после предварительной договоренности. Цену также оговорим лично.

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская, азиатская. Готовить: завтрак, ужин, обед. Периодичность: Раз в неделю или каждые 2 недели, , по пятницам или выходным. Количество человек: 2 человека. Что нужно ещё: закупка продуктов. Мы ищем домашнего повара, который мог бы готовить для нас еду каждые 2 недели и иногда покупать продукты. Для долгосрочного сотрудничества. Требования: • Опыт работы поваром или кулинарное образование • Креативность и изобретательность в приготовлении блюд Приветствуется, но необязательно: • Умение общаться на английском языке, базовый-средний уровень • Имеет опыт работы в ресторанах и может посоветовать лучших поставщиков качественных ингредиентов для покупки у них.

Повар: в кафе или ресторан. Специализация: Фритюр. Кухня: русская. Несколько раз в неделю. ЧебурекМи — самая быстрорастущая сеть чебуречных в России. Основной продукт компании - чебуреки, которые мы готовим при покупателях! Сейчас мы находимся в поисках повара на одну из наших точек по адресу: г. Санкт-Петербург, ул.Ильюшина, д.5, к.1 З/п от 3500р в смену + премия Удобный график 2/2 или 3/3 Опыт работы не обязателен Что мы готовы дать: — Сменный график работы; — Стабильный доход; — Обеды за счет компании; — Обучение по приготовлению; — Трудоустройство; — Фирменную одежду.

Мероприятие: день рождения. Количество гостей: 15 человек. Место проведения: коттедж. Блюда: по рекомендации специалиста. Пожелания и особенности: Испанская кухня, закупки продуктов, помощь с уборкой посуды после. Закуски с 16:00, основная еда к 18:00 после уборка со стола и мытье посуды (есть посудомойка XXL).