Управляющие — работа в Москве

Уточните категорию: управляющие. Постоянная работа. Объект: ресторан. С проживанием. Условия: Обязанности: 1. Управление персоналом - Координация работы сотрудников зала, бара и кухни, обеспечение слаженной работы всех подразделений. - Координация работы пирса летом рядом с рестораном. - Контроль качества сервиса, соблюдение корпоративных стандартов обслуживания и этикета. - Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива, поддержание позитивной атмосферы в команде. - Контроль соблюдения трудовой дисциплины, составление графиков работы и ведение кадрового учета. 2. Взаимодействие с ключевыми специалистами - Работа с бухгалтерией. - Взаимодействие с калькулятором-технологом. - Взаимодействие с государственными контролирующими органами: подготовка отчетности, контроль за выполнением требований Роспотребнадзора, налоговой инспекции, пожарной безопасности и других регуляторов. - Сотрудничество с поставщиками и подрядчиками: заключение договоров, контроль качества и сроков поставок. 3. Организация банкетных и частных мероприятий - Планирование, координация и контроль проведения банкетов, корпоративных и частных мероприятий. - Работа с корпоративными клиентами, индивидуальный подход к каждому мероприятию. - Подбор и управление персоналом для мероприятий, обеспечение высокого уровня сервиса. - Взаимодействие с подрядчиками: декораторы, музыканты, ведущие, технический персонал. 4. Работа с технологиями и программным обеспечением - Контроль складских остатков, товарооборота и закупок с использованием цифровых решений. - Внедрение новых технологических решений для оптимизации работы ресторана. 5. Обеспечение бесперебойной работы ресторана - Контроль санитарных норм, стандартов безопасности и охраны труда. - Взаимодействие с поставщиками, контроль логистики заказов и сроков поставок. - Оптимизация расходов и внедрение новых технологий для повышения эффективности бизнеса. Требования: • Опыт работы в ресторанном бизнесе на управленческих позициях. • Образование в сфере ресторанного бизнеса, менеджмента, экономики или аналогичных направлений будет преимуществом. • Знание современных ресторанных технологий и сервисов. • Навыки управления персоналом: умение мотивировать, обучать и контролировать работу сотрудников. • Грамотная речь, клиентоориентированность и стрессоустойчивость: способность работать с гостями и разрешать конфликтные ситуации. • Умение работать с ПО: владение специализированными программами для ресторанного бизнеса: IIKO Office, IIKO Front, IIKO Web. • Аналитические способности. • Гибкость и адаптивность: способность быстро реагировать на изменения в работе ресторана и оперативно решать возникающие задачи. • Лидерские качества: умение вдохновлять команду, эффективно управлять коллективом и добиваться поставленных целей. • Уверенный пользователь ПК: знание пакета MS Office (Excel, Word, Powerpoint и т.д.) Условия работы: • Конкурентоспособная зарплата: оклад 110.000 руб. (первый месяц 100.000 руб.) + % с банкетов + премии. • Современные технологии: работа с автоматизированными процессами управления рестораном. • График: 4/3 с 12.00 до 22.00 в будни, с 10.00 до 22.00 в выходные дни. Летом и в праздники: 5/2. • Предоставление трансфера и проживания по необходимости. • Скидки и бонусы.