Управляющие — работа в Москве

Постоянная работа. Объект: ресторан. Без проживания. Условия: График 5/2 2/2 Управляющий — второе по важности лицо после владельца заведения. Он занимается внутренними делами «вкусного» бизнеса: управляет персоналом и финансами, координирует и контролирует все процессы в заведении. В разных источниках управляющего ещё могут называть менеджером или директором. Управляющий рестораном должен организовать работу так, чтобы заведение работало как единый и слаженный механизм: для клиентов — создать уютную атмосферу, обеспечить их вкусной едой и качественным сервисом; для персонала — организовать комфортные условия для продуктивной работы и карьерного роста; для владельца — сформировать положительный имидж для бренда, сделать заведение популярным и прибыльным. Вам предстоит: Ппроводить инвентаризацию и организовывать закупку товаров; проверять работоспособность оборудования и его обеспечивать его своевременный ремонт или замену; формировать меню и ценовую политику; искать, адаптировать и обучать кадры; оценивать продуктивность работы персонала; следить за финансами заведения; контролировать соблюдение требований законодательства и др.