Повара — работа в Москве

Повар: в кафе или ресторан. Специализация: повар-универсал. Кухня: русская, европейская, азиатская, восточная. На постоянной основе. Условия: График работы 2/2, 3/3, 5/2, 6/1, режим работы с 11:00 до 24:00 Оклад на испытательный срок 85000 при 2/2 по 13 ч, после 95000 при 2/2 по 13ч +5000 АТО + мотивация, возможны доп смены по сети за наличку; Оплата за 13 часов 6333 руб Своевременные выплаты два раза в месяц. Премии по достижению результатов. Бесплатное питание; Дружный коллектив. Обязанности: Контроль соблюдения чистоты на кухне (проведение ген уборок). Снятие остатков и проверка результатов. Составление и контроль графика поваров. Контроль маркировки, соблюдение сроков годности и веса готовой продукции. Контроль качества продукции; Еженедельное формирование закупочной ведомости; Заказ продуктов, их приём и сортировка продуктов. Контроль соблюдения товарного соседства продуктов и готовых изделий Ежедневный контроль списания продуктов; Организация работы кухни; Обучение поваров и контроль соблюдения поварами меню и технологии приготовления блюд; Контроль качества поставляемых продуктов. Требования: Требуемый опыт работы в должности су-шефа не менее 3 лет. Профильное образование; Знание кухонь: русская , итальянская, средиземноморская, чешская, немецкая Контроль качества приготовления блюд Самостоятельность в принятии решений Аккуратность и опрятность.