Технологические карты блюд — работа в Москве

Мероприятие: корпоратив. Количество гостей: 20 человек. Место проведения: открытая площадка. Оборудование для приготовления еды и посуда клиента.

Кондитер на мероприятие. День рождения. Праздник для взрослых. Гостей: до 10. Приготовить: На ваше усмотрение.

Кондитер на производство. Периодичность: несколько раз в неделю. Готовить: Макарон.

Повар: в кафе или ресторан. На постоянной основе.

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская, итальянская. Готовить: завтрак, обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 2 человека. Что нужно ещё: составление меню, закупка продуктов, заготовка полуфабрикатов. Пожелания и особенности: Нам необходим человек, который будет делать заготовки еды (по принципу работы Шефмаркет или УЖИН ДОМА). Нам необходимо, чтобы человек сам: 1. закупал продукты 2. расфасовывал их 3. приготовил к готовке (например; курицу нарезать, овощи помыть… 4. разложить продукты «по блюдам» и оставить нам с инструкцией по приготовлению. То есть мы самостоятельно готовим блюда по оставленному нам рецепту, но так, чтобы у нас не уходило время на подготовку к приготовлению. Ниже прикрепляю пример из Шефмаркета (где для готовки все ингредиенты подготовили, взвесили, закупили и отправили нам с инструкцией по приготовлению). Как это все будет проходить: мы созваниваемся в начале недели, говорим чего хотелось бы (например лазанью на ужин на 2-3 дня, блины на завтрак, на обед салат). Далее вы идете в магазин-покупаете необходимые продукты, подготавливаете продукты к готовке (для лазаньи например фарш сделать, и соус, натереть сыр и тд.) и оставляете нам подготовленные продукты в нужной граммовке для блюд вместе с инструкцией по приготовлению. Мы уже сами все готовим по инструкции. (Чего мы хотим-упростить процесс готовки, чтобы не подготавливать продукты к приготовлению, не нарезать ничего-сократить время готовки). Цена до 10 000 руб. указана за выход к нам 2-3 раза без покупки продуктов ЗА НЕДЕЛЮ.

Повар: в кафе или ресторан. Специализация: Шеф. Кухня: русская, европейская, кавказская. На постоянной основе. Пожелания и особенности: Мы запускаем новую современную столовую и ищем инициативного шеф-повара, который готов взять на себя полную организацию кухонного процесса с нуля. Обязанности: • Организация кухни "под ключ": до запуска работы. • Разработка технологических карт и меню. • Подбор персонала кухни. • Контроль качества блюд, санитарных норм и стандартов безопасности. • Оптимизация закупок и контроль себестоимости. • Работа с поставщиками, участие в формировании ассортимента. • Постоянное улучшение вкуса, подачи и процесса приготовления. Требования: - Опыт работы шеф-поваром от 3 лет (желательно в сегменте общественного питания/столовых). - Навыки организации кухни с нуля — обязательно. - Знание САНПиН, HACCP, умение вести документацию. - Лидерские качества, дисциплина, организованность. - Умение работать в команде, обучать и вдохновлять персонал. Мы предлагаем: - Возможность реализовать собственные идеи с нуля. - Полная автономия в управлении кухней. - Стабильную заработную плату + премии за результат. - Поддержка со стороны собственника. - Перспективы роста по мере развития сети столовых.

Повар: в кафе или ресторан. Специализация: повар-универсал. Кухня: европейская. На постоянной основе. Пожелания и особенности: Bо BCTPЕЧAСТО трeбуются cотрудник кафe: ПОBAР 👨‍🍳 УСЛOBИЯ: • Koнкуpентная зарабoтнaя плaтa ДЕНЬ B ДEHЬ обсуждaется лично • Pазныe вapиaнты графикoв рабoты: гибкий гpaфик, подpабoтка, пoлная занятость • Пpeдоcтaвления унифoрмы •Бeсплaтный кофе в течении дня OБЯЗАННОCTИ: • Приготовление вкусных блюд из меню кафе, по технологическим картам • Прием заказов и выдача гостям • Вежливость с нашими гостями • Поддержание чистоты и порядка на кухне и других служебных помещениях ТРЕБОВАНИЯ: • Опыт работы от 1 года • Желание обучаться • Готовность работать в команде Приветствуется опыт работы в Шоколаднице, Братья Караваевы, Андерсон, Кофемания и других заведений схожего формата. Откликайся или оставляй свой номер телефона в чате / звоните по номеру, который указан в объявлении. Мы ищем не персонал, мы ищем Людей! Приходи работать в лучшее кафе ВСТРЕЧАСТО. Рады видеть тебя в нашей команде ☺️.