Помощники поваров — работа в Москве

Повар: на производство. Кухня: русская, европейская. Несколько раз в неделю. Добрый день! 
В Кейтеринговую компанию требуется сушеф. График работы 5/2 с плавающими выходными, 10-часовой рабочий день. Фиксированный оклад 105 000 руб (аванс в середине месяца) + премия по итогу месяца 25 000 руб при отсутствии провалов и выполнении обязанностей. При необходимости переработок (по согласованию с шефом, ставка будет 500 руб / час) На премиальной системе работает шеф и су-шеф в паре и важно понимать, что вся ответственность за качество и своевременность отдачи заказов, а также косты и порядок в коллективе лежит на вас.  Если пересчитать общую зп 130 000 на 21 рабочий день, то 1 день = 6190 руб, если без премии 1=5000 руб По результатам первого месяца работы возможно оформление по ТК РФ. Обязанности и ответственность су-шефа: 1.    Обеспечение бесперебойной работы производства, прием и проверка качества продуктов и соответствия накладным 2.  Контроль качества выполнения заказов, своевременная отдача заказов согласно графику.  3.    Увеличение эффективности работы кухни, в том числе снижение затрат на закуп продуктов и ФОТ кухни, разработка предложений по увеличению KPI, своевременная подача накладных бухгалтеру калькулятору, участие в инвентаризациях, составление рабочего графика поваров совместно с шеф-поваром. 4.    Разработка и внедрение новых продуктов/позиций меню  5.    Работа с системой автоматизации бизнеса 6.    Участие в подборе и приеме производственного персонала На данную должность нам однозначно нужен человек с активной жизненной позицией, сильным чувством ответственности и гибкостью - наша специфика такова, что иногда нагрузка бывает очень большой и нужно выполнять очень много задач одновременно и иногда работать ненормированно.