Технологические карты блюд — работа в Москве
Дата: 2024-06-03
Детали
Регион
Москва
Метро
Медведково
Занятость
возможна работа на дому
Стоимость
от 20000.00 руб.
Дата публикации
2024-06-03
Описание
Составить: технологическую карту, рецептуры, калькуляцию БЖУ и калорийности, ТУ, технико-технологическую карту. снеки. Количество блюд: 1 шт. Цель: разработать технологию производства снека (далее продукта) соответствующего характеристикам оригинальному продукту (вкусовым, составным, визуальным, тактильным) не менее чем на 90% для изготовления контрактным производством. Критерии успешного результата: 1. Описана технология производства (пошаговая технологическая карта изготовления продукта). 2. Дан полный перечень необходимого для производства оборудования, а также перечень аналогичного отечественного и китайского оборудования. 3. Дан полный перечень ингридиентов, необходимых для производства, а также аналогов на случай необходимости замены импортных ингридиентов. 4. Описаны необходимые требования к технологии упаковки продукта, условиям и срокам хранения 5. Отметить элементы состава продукта, которые могут быть противопоказаны некоторым категориям лиц. Также необходимо подготовка ТУ. Возможно потребуется консультации в рамках изготовления первых партий на базе контрактного производства.
Похожие заказы
Повара
договорная
Повар: в семью. Кухня: европейская, итальянская, азиатская, русская. Готовить: обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 3 человека. Что нужно ещё: составление меню, закупка продуктов, заготовка полуфабрикатов. Пожелания и особенности: Ищу повара на постояннной основе. Готовить обед, полдник и ужин на рабочую неделю и выходные. Закупка продуктов на вас. Обсуждаем что и где. Где готовить можно обсуждать. В семье 2 детей-школьников. Они обедают в школе. А вот полдник и ужин - дома. А я беру обнов с собой в офис. Предпочитаю здоровые блюда - мясо, рыбу, овощи, крупы, творог. Мало едим мучного и сладкого. Моя цель - чтобы дома всегда была еда. Я прихожу с работы поздно, и не успеваю готовить вкусно и разнообразно. Буду рада пообщаться и познакомится.
Москва
Домашний персонал
2025-03-14
Повара
возможна работа на дому
договорная
Повар: в семью. Кухня: азиатская, русская, итальянская, французская, украинская, кавказская, европейская. Готовить: ужин, обед. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 4 человека. Что нужно ещё: составление меню, закупка продуктов, заготовка полуфабрикатов. С появлением второго малыша совсем не осталось времени на готовку. И если здесь найдется фея, которая сможет облегчить мне жизнь, буду безмерно благодарна 🙏🏻 как я вижу наше сотрудничество:2 раза в неделю, по согласованному меню вы закупаете продукты. И готовите на 2-3 дня. Меню обсуждается.
Москва
Домашний персонал
2025-03-14
Повара
договорная
Повар: в семью. Кухня: русская. Готовить: обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 3 человека. Пожелания и особенности: Ищу повара в семью готовить еду для ребенка. 3 раза в неделю (понедельник, среда, пятница) с 11.00 до 13.00. Необходимо приготовить суп, салат и второе на 2 дня. Примерное меню: Супы: куриный с вермишелькой, с фрикадельками, щи, борщ Второе: тефтели, котлетки, гуляш, гарнир: гречка, пюре, макароны по-флотски Салат: помидоры/огурцы, капуста/морковь/яблоко, свекла/грецкие орехи.
Москва
Домашний персонал
2025-03-14
Повара
возможна работа на дому
договорная
Повар: в семью. Кухня: русская, европейская, итальянская. Готовить: завтрак, обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 3 человека. Что нужно ещё: закупка продуктов. Нужен помощник. Что нужно делать: готовить на 2 взрослых и 1 ребенка. Несколько раз в неделю. Можно готовить у себя и привозить.
Москва
Домашний персонал
2025-03-14
Повара-шашлычники
договорная
Мероприятие: день рождения. Количество гостей: 10 человек. Место проведения: коттедж. Оборудование для приготовления еды и посуда клиента. Нужен шашлычник на мероприятие 3-4 часа приготовить шашлыки на 10-12 человек. 17.04 ближайшее подмосковье (поселок Ромашково, 8,5 км от МКАД Можайское направление).
Москва
Домашний персонал
2025-03-14
Повара
возможна работа на дому
договорная
Повар: в семью. Кухня: русская, европейская, итальянская, кавказская, азиатская, украинская, французская. Готовить: обед, ужин. Периодичность: несколько раз в неделю. Количество человек: 5 человек. Что нужно ещё: составление меню, закупка продуктов, заготовка полуфабрикатов.
Москва
Домашний персонал
2025-03-14
Повара
договорная
Повар: в кафе или ресторан. Специализация: повар линии раздачи. Кухня: европейская. На постоянной основе. На постоянную работу в столовую ищем повара линии раздачи, можно без опыта работы. График работы с 8.00 до 17.00 5\2 оклад чистыми на руки от 60000р (+премиальные).
Москва
Домашний персонал
2025-03-14