Банкетные повара — работа в Москве

Мероприятие: Новый год. Необходимо 30го декабря сделать салаты (без заправки, соусы подготовить отдельно), испечь 1-2 пирога, замариновать блюдо для горячего, дать инструкции по финальному завершению блюд. Всё это должно стать помощью, чтобы самому финально приготовить стол к празднованию Нового года 31го декабря. Вводные данные: - Количество человек 7 шт. Аппетит обычный, средний. Нет задачи есть всю ночь, скорее попробовать все блюда. - Не должно быть слишком солёно, не жирно. Все с заботой о здоровом питании. - Салаты: Цезарь, Оливье с курицей, Селёдка под шубой, не сладкий пирог (со шпинатом и сыром/с брусникой и сыром бри/варёной капустой и яйцом - можно предложить свой вариант) - Основное горячее: хочется 31 декабря запечь индейку целиком. Нужно как-то её заранее замариновать, возможно придумать гарнир (пока в голове запечённые овощи), дать инструкции для финального приготовления. Как вариант по соусу - брусничный. - Закуски (предложить варианты по своему желанию) в соответствии с праздником, блюдами. Продукты могу купить заранее сам. Нужно сказать сколько и чего. Кухня большая, духовка, плита, НО кастрюля одна, сковородка одна. Миксеров/комбайнов нет. В общем в идеале привезти с собой посуду. Посудомойка есть.