Технолог пищевого производства
дистанционно
договорная
Разовая задача или временный проект. Разработка схемы. Нужно разработать технологические схемы производства продукции. Требуются 2 схемы: 1. Общая технологическая схема производства мучных кондитерских изделий в кондитерском цехе (по теоретическим данным). Нужно показать последовательность стадий: приемка сырья, хранение, подготовка сырья, просеивание муки/сахара, мойка и подготовка яиц, замес теста, формование/отсадка, выпечка, охлаждение, приготовление кремов и отделочных полуфабрикатов, наполнение/отделка, упаковка, экспедиция. 2. Отдельная технологическая схема производства заварной трубочки с кремом. Нужно показать стадии: подготовка сырья, заваривание теста, охлаждение заварной массы, введение яиц/замес, отсадка заготовок, выпечка, охлаждение, приготовление крема, наполнение кремом, отделка/глазирование, упаковка, экспедиция. Формат: А4, для вставки в рабочие материалы, обучение работников. Не P&ID: без КИПиА, без трубопроводной обвязки, без инженерных сетей. Нужно показать стадии процесса, основное оборудование и направление движения сырья/полуфабрикатов/готовой продукции. Оформление в стиле аппаратурно-технологической схемы: оборудование или блоки стадий, стрелки потока, при необходимости номера позиций и краткая экспликация оборудования.
Демонтаж торгового оборудования
договорная
Демонтировать: торговый островок. Необходимо по адресу г. Ливны, ул. Мира, д. 180А разобрать Столото мебель на тумбы Разъединяем тумбы и упаковать , подписываем их адресом точки , ключи приматываем к тумбам, и к сейфу, рекламу демонтируем фото ее и без нее сделать, ее тоде упаковываем и подписываем, стулья подписываем и упаковываем, рекламные рамки тоже подписываем и стречуем. кронштейны снимает и складываем в коробку с айти оборудованием , в коробку телевизоры упаковать и все остальное сложить и подписать коробку и фото в коробке сделать. фото после себя пустого места и фото в машине. На фасаде снять рекламу.
Ремонт холодильного оборудования
договорная
Чиллер (пивной охладитель). Неисправность: не охлаждает. Марка, модель: Nord 70. Пожелания и особенности: Достался такой пивной охладитель, переделанный в чиллер. Если он постоит день-два при первом включении офигенно охлаждает 10-20 минут. Потом перестает охлаждать. В эти 10-20 минут мотор холодный, когда начинает в пустую молотить мотор нагревается.
Ремонт холодильников
договорная
Холодильный шкаф. Неисправность: не охлаждает. Марка, модель: Indesit B16NF.025. Морозильная камера работает. При этом верхнее (холодильное) отделение полностью перестало охлаждать, внутри тепло. Полная разморозка в течение суток не помогла. Ищу мастера для диагностики и ремонта на дому.
Промышленное оборудование
договорная
Льдогенератор. Неисправность: Лед не генерируется. Марка, модель: Не знаю. Прикреплю фото, есть только название Brema. Пожелания и особенности: Нагревается сверху, воздух через сетки не выходит. Вода со временем начинает переставать циркулировать.
Обслуживание пивного оборудования
договорная
Марка и модель: Wintap. Пожелания и особенности: Есть 23 крана как на фото. Однопоточные wintap'ы. Нужно привести в порядок перед перед открытием заведения. В некоторых нужно заменить детали. Какие-то просто обслужить. Возможно некоторые заменить полностью.
Ремонт холодильного оборудования
договорная
Автомобильный рефрижератор. Неисправность: Настройустановить температуру. Марка, модель: Dongin thermo dm-100s , сам контроллер модель SH 900-K . Есть и фото. Пожелания и особенности: Могу приехать к вам.