Выездной бар — работа в Москве

Привет! Свадьба 3 сентября в Swissotel в Москве. Мы ищем бармена или барный кейтеринг. В общем, нам нужны люди или человек, который с 19:00 до 24:00 будет готовить коктейли. Всего на свадьбе 30 гостей. На прошлом мероприятии, где было примерно 2/3 от этого состава, лучше всего шёл апероль, так что мы предполагаем, что нужны будут лёгкие коктейли. Желательно несколько видов (вопрос-сколько?). Ещё у нас нет стола, и не факт, что его сможет предоставит отель. Есть задумка - сделать карточки настроения, по которым гости, не зная точного названия коктейля, смогут подойти к бармену и заказать у него напиток “вслепую“. Подготовка карточек на нас, но нам нужно знать какие коктейльи подходят к разным настроениям. Сколько вы сможете предложить видов коктейлей? Вы сможете составить смету на алкоголь, чтобы мы смогли его закупить? Вы сможете предоставить барный стол и посуду? И главный вопрос - сколько будут стоить ваши услуги?.