Сомелье — работа в Москве

Мероприятие: Клубное мероприятие. Необходимо провести небольшую дегустацию с 2-мя эксклюзивными винами из Грузии. При этом интересно и увлекательно рассказать об истории вина из квеври, национальных особенностях, сорте вина и прочее. История создания
 В 2006 году в самом сердце зоны Киндзмараули были высажены виноградники Саперави. С первого дня за виноградниками ухаживали исключительно органическим путем, ни одна лоза не познала, что такое химические средства и минеральные удобрения. В 2017 году мы сумели поднять сахаристость винограда на грозди до 29%, что дало 15,5% алкоголя в вине. Высокий градус алкоголя сам остановил брожение, при этом сохранив немного сладости, так вино оказалось на границе области сухих и полусухих вин. Высокий алкоголь не только остановил брожение природных диких дрожжей, но также взял на себя задачу консерванта, что позволило нам не добавлять диоксид серы.