Кейтеринг — работа в Москве

Выездное обслуживание мероприятия. Мероприятие: корпоратив. Гостей: до 30. Шведский стол. Длительность: 1 час.

Мероприятие: запуск. Длительность: 5 часов. Пожелания по меню: О проекте: Загородный отель в Мордовии запускает новое направление — питание по системе «шведский стол». Мы ищем специалиста, который сможет организовать этот процесс с нуля: от разработки концепции и расчета затрат до обучения команды и ежедневного контроля качества. Ресторан а-ля карт уже работает. На базе этого ресторана надо запустить шведскую линию и обеды и ужины сеты в случае небольших групп меньше 25 человек. Разработка цикличного меню для шведского стола (завтраки, обеды, ужины) с учетом сезонности и бюджета, обедов и ужинов сетов. Расчет себестоимости блюд, контроль расхода продуктов, минимизация food cost. Организация работы линии раздачи и кухни для эффективного обслуживания. Подготовка технологических карт и стандартов приготовления блюд. ХАСПП. Обучение и управление персоналом кухни (повара на раздаче, подсобники). От вас нужны компетенции и стоимость проекта.

Выездное обслуживание мероприятия. Мероприятие: день рождения. Праздник для взрослых. Шведский стол. Длительность: 12 часов. Что нужно ещё: обслуживающий персонал, аренда посуды и столовых приборов. Гостей: до 100.

Выездное обслуживание мероприятия. Мероприятие: день рождения. Праздник для взрослых. Шведский стол. Длительность: 6 часов. Что нужно ещё: обслуживающий персонал. Бюджет на кейтеринг: 100000. Гостей: до 30. Пожелания по меню: Гриль.

Выездное обслуживание мероприятия. Мероприятие: вечеринка. Праздник для взрослых. Шведский стол. Длительность: 1.5 часов. Что нужно ещё: обслуживающий персонал. Бюджет: 50000. Гостей: до 300. Нужно закупить воду, соки, стаканы, доставить на место, официант должен разливать.

Выездное обслуживание мероприятия. Мероприятие: конференция. Шведский стол. Длительность: 1 час. Что нужно ещё: обслуживающий персонал, аренда посуды и столовых приборов. Бюджет: 60000. Гостей: до 100.

Мероприятие: свадьба. Длительность: 6 часов. Бюджет: 100000. Гостей: до 50. Пожелания по меню: Фуршет: 3 овощные 3 рыбные 3 мясные Нарезки фруктов, ягод, овощей, мяса и сыра Меню: Хот-доги (~30-40шт) 2 гарнира (картофель, овощи) 2 рыбные позиции (красная и белая рыба ~ по 15шт) 2 мясные (стейки, шашлык ~ по 15шт) 1-2 десерта (~ по 20шт). Пожелания и особенности: 19 июля 2025 деревня Герасимиха, 22 городской округ Пушкинский, Московская область https://yandex.ru/maps/?ol=geo&text=%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D1%8F%20%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%85%D0%B0,%2022&sll=37.779485,56.220378&sspn=0.004575,0.008211&si=2g0vjw3zp6t87w5rrrqxn47zpw На территории есть кухня в доме, мокрая точка Гриль 60см Само мероприятие будет в шатре на территории.