Повара — работа в Москве

Повар: в кафе или ресторан. повар холодного цеха, повар горячего цеха, повар-универсал. Кухня: европейская. На постоянной основе. Обязанности: Приготовление шашлыка и других блюд на мангале, подготовка рабочего места к началу рабочего дня, контроль качества сырья и готовой продукции. Знание и соблюдение санитарных правил работы предприятий общественного питания, сроков и условий хранения готовых изделий и п/ф. Работа с технологическими и калькуляционными картами, участие в разработке новых технологических карт, опыт в разделке мяса Участие в проведении инвентаризации Требования: Опыт работы с кавказской кухней Понимание современных тенденций, знание прожарок и высоких стандартов сервиса Человек с положительным опытом в приготовлении качественной продукции Опыт работы от 3-х лет мангальщиком в ресторане с высоким уровнем сервиса и большой проходимостью Среднее специальное образование. Умение и навыки работы с большим объёмом выпускаемой продукции, качественное выполнение работы Наличие медицинской книжки. Желание развиваться в профессии график 2/2 с последующим изменяем 5/2.