Пекари
возможна работа на дому
от 200.00 руб.
Нужна консультация по поводу сдобного дрожжевого теста. Периодичность: Регулярно буду обращаться с вопросами по хлебопечению. Готовить: Нужна помощь в добавлении в рецептуру сливочного масла. В дрожжевое сдобное тесто с 15% сливочного масла от массы муки нужно добавить еще 15%, что бы в общем итоге в тесте было 30% Какие изменения нужно внести? Нужно ли менять пропорции воды? Подробная консультация.
2022-12-24
Откликнуться