Повара — работа в Москве

Повар: детский сад. Кухня: русская. На постоянной основе. Выплаты: два раза в месяц Опыт работы: 1–3 года Полная занятость График: 5/2 Рабочие часы: 8 Формат работы: на месте работодателя Условия: официальное трудоустройство по ТК РФ; з/п 2 раза в месяц; оплачиваемый отпуск; график работы с 6:00 до 14:00. Обязанности: приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ; подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в ДОУ. Требования: наличие действующей медицинской книжки; специальное образование, опыт, трудолюбие, аккуратность и чистоплотность; знание нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих деятельность ДОУ; знание требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; знание специфики производственной деятельности ДОУ, технологических процессов и режимов производства блюд, напитков и кулинарных изделий; знание рецептуры и современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; знание норм расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; знание видов технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации; знание правил, приемов и последовательности выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; назначение и правила эксплуатации технологического оборудования, установленного в помещениях пищеблока ДОУ; знание требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной и электробезопасности в дошкольном образовательном учреждении; объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников; правила пользования таблицей замены продуктов; санитарные правила содержания пищеблока в детском саду; правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений.