Проектирование ресторанов — работа в Москве

Наша компания открывает кафе с акцентом на скорость и качество. Меню: пицца, жареная курица Pica Pollo, гриль, картофель фри. Что нужно сделать: 🔹 Разработать технологический план кухни на основе обмерочного плана (DWG/PDF). 🔹 Оптимизировать расстановку оборудования с учетом удобства работы, санитарных норм и потоков персонала. 🔹 Предусмотреть зоны: тесто, подготовка, термообработка, хранение, мойка, выдача. 🔹 Дать рекомендации по инженерным решениям (электроснабжение, вентиляция, водоснабжение). 🔹 Составить перечень оборудования (размеры, характеристики, варианты по бюджету). Что предоставим: 📌 Обмерочный план 📌 Функциональные требования 📌 Желательные параметры оборудования Что ожидаем: ✅ Технологический план (DWG/PDF) ✅ Список оборудования с характеристиками ✅ Рекомендации по коммуникациям.