Повара — работа в Москве

Повар: в семью. Кухня: русская, европейская, итальянская, кавказская, французская, Японскую. Готовить: завтрак, обед, ужин. Периодичность: на постоянной основе без проживания. Количество человек: 3 человека. Что нужно ещё: составление меню, закупка продуктов, заготовка полуфабрикатов, сервировка блюд, подготовка банкетов и праздничных обедов. Пожелания и особенности: Вакансия без проживания - Прохождение проверки в СБ, полиграфа за счет работодателя Обязанности: - Приготовление пищи (завтрака, обеда, ужина) согласно утверждённого меню (под руководством старшего повара), для 3 членов семьи, иногда на мероприятиях для 10-15 человек); - Оформление и подача блюд, сервировка стола; - Организация рабочего места и поддержания его в чистоте; - Закупка продуктов. Мытьё посуды и рабочего инвентаря; - Соблюдение конфиденциальности относительно семьи работодателя. Требования: - Профильное образование; - Опыт работы от 6 лет в ресторанах Москвы; - Опыт работы Су-шефом (в топовых ресторанах Москвы)❗️; - Опыт работы в семье или с первыми лицами❗️; - Стажировка за границей (желательно); - Отличное знание домашней, русской, европейской (Итальянской и Французской обязательно), японской, кавказской кухни; - Приготовление десертов и выпечки; - Опыт работы с мангалом, грилем и пицца печью, также с современным кухонным оборудованием и бытовыми приборами; - Знание специфики хранения продуктов; - Наличие действующей медицинской книжки; - Наличие портфолио и рекомендаций; - Соблюдение субординации. Условия: - Место работы - Центр Москвы; - График работы 4/2 - с 09.00 до 20.30 (возможны задержки); - 2 человека в смене (повар + старший повар); - Возможны выездные мероприятия; - Заработная плата от 200 до 250 тыс. рублей в месяц (обсуждается на собеседовании); - Официальное трудоустройство; - Работодатель оплачивает медицинские осмотры, спец одежду, курсы повышения квалификации, тренинги по развитию мастерства и стажировки за границу.