Фруктовые тарталетки – подработка и работа в свободное время в Уфе

Количество изделий: 7 шт. Нужно приготовить по этому рецепту: Десерт «Тарталетки фруктовые» Для приготовления десерта «Тарталетки фруктовые» используют следующее сырье: молоко, желатин, сахар-песок, яйца, мука, сахарная пудра, апельсины, масло сливочное. Технология приготовления 4.1. Тесто: масло сливочное натереть на терке. Добавить к маслу сахарную пудру и муку. Замесить тесто и убрать в холодильник на час. Крем: Яйца разбить в миску, добавить сахар-песок, перемешать ингредиенты, добавить 5 чайных ложек муки и ванилин. Взбить миксером. Молоко отдельно довести до кипения. Тонкой струей добавить в яичную смесь. Перемешать и поставить на огонь. Помешивая, довести крем до загустения. Снять крем с огня, переложить в миску или в тарелку, дать остыть, время от времени помешивать. Тесто достать из холодильника, разделить на части и распределить по формочкам. Формочки отправить в холодильник еще на 15 минут. Духовку разогреть до 180 градусов. В формочки положить поверх теста фасоль или бобы, чтобы тесто не расплылось во время выпечки. Отправить на 15 минут в духовку. Затем отправить тарталетки обратно в духовку, чтобы они подрумянились. Готовым тарталеткам дать остыть, после чего достать их из формочек. Заполнить их подготовленным заранее кремом. Украсить мандаринами. Желатин развести на огне, помешивая. Смазать кисточкой фрукты желе. Отправить тарталетки в холодильник, чтобы желе застыло. Возможно потребуется доставка.