Технологические карты блюд — работа в Самаре
Дата: 2021-03-14
Детали
Регион
Самара
Занятость
дистанционно
Стоимость
от 400.00 руб.
Дата публикации
2021-03-14
Описание
Составить: технико-технологическую карту. Десерты, вторые блюда. Количество блюд: 3 шт. Нужно составить 3 технологические карты на Одну и Три Порции 1.Равеоли выход не больше 180г. На одну порцию 3шт. 2.Биточки из курицы с гарниром картофельным пюре,и соусом из горчицы и сливок выход не меньше 250г. На одну порцию. 3. Десерт с двумя гарнирами: Тарт с яблоками , 1 гарнир Груша варёная в вине, 2 гарнир Мармелад из Апельсинового сока, и соус из яблок, сахара и лимона выход не больше 130г. на одну порцию.
Похожие заказы
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технико-технологическую карту, калькуляционную карту. Шоколадные корпусные конфеты. Количество блюд: 1 шт. Пожелания и особенности: Шоколадные корпусные конфеты с фисташковым пралине и лимонной начинкой.
Самара
Домашний персонал
2025-03-16
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры. Каша, гарнир, мясо, паштет, корзинка, красный соус. Количество блюд: 6 шт.
Самара
Домашний персонал
2025-01-29
Технологические карты блюд
возможна работа на дому
договорная
Составить: рецептуры, технологическую карту. Десерты, кондитерские изделия. Количество блюд: 5 шт.
Самара
Домашний персонал
2024-08-30
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технологическую карту, рецептуры, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, меню, акт проработки. Вторые блюда, соусы. Количество блюд: 12 шт.
Самара
Домашний персонал
2024-08-09
Технологические карты блюд
дистанционно
от 500.00 руб.
Составить: технологическую карту, технико-технологическую карту, калькуляционную карту, акт проработки, рецептуры. Вторые блюда. Количество блюд: 1 шт. Расчёт на 2 порции овощного ризотто.
Самара
Домашний персонал
2024-06-27
Технологические карты блюд
дистанционно
договорная
Составить: технико-технологическую карту, технологическую карту. Полуфабрикаты, Пирожки, чебуреки. Количество блюд: 1 шт. Планирую открыть пирожковую с 0 (одновременная реализация и сбыт). Интересны Санпины, требования к помещению, к оборудованию, площади и т.д Некогда изучать Проще найти того кто в этом разбирается Оплата по договорённости.
Самара
Домашний персонал
2022-11-25
Технологические карты блюд
договорная
Составить: технологическую карту. Холодные закуски, первые блюда, вторые блюда, десерты, соусы, напитки. Количество блюд: 30 шт.
Самара
Домашний персонал
2022-02-10