Демонтаж: полный. Что нужно ещё: вывоз и утилизация мусора. Нужно демонтировать баню (остался недострой от предыдущего хозяина). Крыша из бетонных плит, их теоретически можно поднять автокраном через забор. А вот стены снести условным экскаватором не получится, подъезд техники к демонтируемой постройке без повреждения забора невозможен. Цену написал условную — не знаю, сколько стоит такая работа. Также нужно посмотреть по факту, как поведет себя кирпич: если будет хорошо разбираться, то я бы попросил оставить целые экземпляры, чтобы в последующем сложить из них септик.