Управляющие — работа в Москве

Постоянная работа. Объект: ресторан. Без проживания. Условия: Трудоустройство, полная занятость, полный день. График 5/2. Питание. Территориально м.Китай-город, м. Чистые пруды. Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП. Заработная плата по итогам собеседования. Ключевые навыки: подбор персонала , мотивация персонала, организаторские навыки, оперативный поиск информации в сети Интернет, отчетность, контроль качества, взаимодействие с поставщиками, работа с персоналом, сервис, кадровое планирование. Обязанности: • Организация и контроль работы ресторан • Управление персоналом (подбор, обучение, адаптация). Анализ и расстановка кадров. Утверждение графика работы сотруднико • Организация качественного сервиса, работа с гостями, сбор отзывов и обратной связи, предотвращение конфликтных ситуаций • Непосредственное и активное участие в создании атмосферы уюта, гостеприимства и места, куда хочется возвращаться • Организация обучения персонала (в т.ч.мотивация персонала • Аттестация сотруднико • Контроль и анализ закупочной деятельности, контроль себестоимост • Ведение отчетности ДДС, P&L, кассовая отчетност • Бюджетирование. Контроль исполнения статей бюджет • Контроль качества кухни в соответствии с принятыми стандартам • Контроль технического состояния ресторан • Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (алкоголь, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки • Контроль ЕГАИ Требования: • Вы имеете опыт работы в ресторанных заведениях в качестве Управляющего от 6-х ле • Вы вежливы, дружелюбны и гостеприимны по природе, а не по настроению • Вы интересуетесь основными экономическими показателями ресторана и следите за ними • Вы - хороший организатор • Вы умеете принимать решения, планируете и контролируете все процессы в зале, оперативно реагируете на внештатные ситуации • Вы командный игрок и имеете навыки командообразования • Вы умеете принимать решения, планируете и контролируете все процессы в зале, оперативно реагируете на внештатные ситуации • Вы командный игрок и имеете навыки командообразования • Презентабельны, пунктуальны, обязательны, стрессоустойчивы.